毎度ありがとうございます。店主の中嶋です。ところで今日10月8日は「骨と関節の日」なんだそうです。実は私は子供の頃にずっと飲んでいたぜんそくの薬の影響で骨密度が一般の人よりも低いらしく、中学生の時に鎖骨を骨折したのを皮切りに既に5カ所も骨折を経験しています。そんな事もあり、カルシウムは意識して摂るようにしていますが、皆様はいかがでしょうか。カルシウムというとすぐに牛乳や乳製品に行きがちですが、ありふれた野菜や豆類なども貴重なカルシウム源になります。例えばこれから鍋の季節になりますが、豆腐や小松菜、水菜などはカルシウムを多く含む食品です。これに秋刀魚やイワシなどの魚を小骨も一緒にフードプロセッサーでミンチにしてツミレ鍋すればカルシウム満点の鍋料理の出来上がりです。ちなみにカルシウムはそれだけでは吸収されにくいので一緒にビタミンDを摂るのが効果的ですが、秋刀魚やイワシにはビタミンDがお多く含まれますからまさに理想的なカルシウム料理になります。