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食と健康について

以前は「我が家は癌の家系じゃないから大丈夫」といった会話が良く聞かれたように思います。僕もそういった事を言っていましたし思っていました。例えば「あそこは胃ガンの家系だ」とかいった風にです。ところが最近、「うちは父方母方どちらを見ても癌で死んだ人はいないのに、まさかこんなことに…」という会話を結構耳にするようになりました。どうしてこんな事を書くかというと、僕の母も全く癌の家系ではなかったにもかかわらず癌で亡くなったからです。そう考えると、「癌の家系がある…」というのは迷信で、やはり生活環境や食を取り巻く環境に病の原因はあるというのが正しいのかもしれません。だとすれば普段何気なく口にしている食物や飲み物、水などにもっと気を遣ってもいいのではないでしょうか。そういう分けで、明日から僕の実際の体験談をこのブログでお話ししたいと思います。題して「貨幣状湿疹(慢性湿疹)克服記」。乞うご期待。

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「貨幣状湿疹」という病名をご存知でしょうか。この耳慣れない病名を告げられたのは、今からざっと二十年程前の事でした。当時の僕の職業は洋食のコックさん。コック... [詳しくはこちら]

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